jueves, 25 de octubre de 2012

Mis triple chocolate brownies



Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico estadounidense, brownies. 

Después del parón veraniego, que se ha hecho un poquito más largo de lo que esperaba, aquí estoy de nuevo con la propuesta de este mes. Debo de ser sincera, esta receta la tenía hecha desde hacía un montón de tiempo, y no se por qué se me había pasado publicarla. Como ya sabéis, en casa estamos comiendo un poco más de régimen y hace un montón que no hago este tipo de recetas así que al ver que este mes "tocaba" hacer brownies y ya los tenía hechos, me ha dado un respiro.    

Estos brownies deliciosos de tres chocolates son del libro que me compré en mi viaje a Edimburgo titulado: "Foods of America, around America's kitchens".  Es la única receta que he hecho de este libro pero tiene un montón que me encantan, y eso que soy muy complicada con los gustos. 

Nada más sacarlo del horno es un poco feo pero cuando lo cortas y ves los trozos de los diferentes chocolates, tiene un puntito de originalidad. Viendo las fotos se me vuelve a hacer la boca agua y es que, ¿a quien no le gusta el brownie? Además de buenísimo, es muy fácil de hacer y se ensucia muy poco la cocina, lo que siempre es de agradecer. 





TRIPLE CHOCOLATE BROWNIE

Ingredientes:

125 gr de mantequilla sin sal
200 gr de chocolate negro troceado para fundir
110 gr de caster sugar
2 huevos
185 gr de harina normal
150 gr de chocolate blanco troceado
100 gr de chocolate con leche troceado

Elaboración: 

  1. Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde de horno cuadrado de 19 cm y cubrirlo con papel de horno.
  2. En un bol grande apto para microondas fundir la mantequilla y el chocolate negro. Hacerlo poco a poco para que no se queme. Cuando estén fundidos dejar enfriar 10 minutos. 
  3. Echar los huevos y el azúcar en el bol del chocolate y remover bien. Cuando esté todo bien integrado añadir la harina y los dos tipos de chocolates. 
  4. Poner toda la mezcla en el molde y hornear durante 35 minutos. Esperar a que se enfríe totalmente antes de desenmoldar.   


Observaciones:

Pocos consejos os puedo dar con esta receta tan simple y deliciosa. Únicamente, y tal y como explica la propia receta, si queremos que el brownie quede un poco más jugoso o blandito (que es como más me gusta) hay que hornearlos menos tiempo, pero eso es a cosa de gustos. 




Espero que os haya gustado mi propuesta y que os deis una vuelta por la blogosfera porque encontraréis también un montón de recetas deliciosas de brownies. Poco a poco estoy volviendo al mundo virtual y a mi blog, así que a ver si me animo y vuelvo a hacer cosas dulces en la cocina.

bessisssss