lunes, 25 de junio de 2012

Mi diminuta charlota de limón


Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de junio, nos invita a preparar un clásico francés, "Charlota". 

Aquí me tenéis un mes después de la última entrada y ya parece que este blog sólo publica para estos acontecimientos. Pues sí, si no llega a ser por este "compromiso" mensual que tengo, no publicaría ninguna receta. En casa mis padres ya no toman dulce por prescripción médica y como comprenderéis no me lo voy a comer yo todo sola, así que estamos de sequía culinaria. Si a eso le sumamos que la cocinera oficial de mi casa es mi madre y la pobre se las tiene que apañar para hacer comidas ricas sin nada de sal y poca grasa... 

Ya veis que "planazo", eso sí cuando cocino algo dulce tomo la revancha y me paso tres pueblos! La mejor prueba este postre que os presento, que no es nada más ni nada menos que mi lemon pie modificada para convertirla en una charlota. Por lo que he leído, lo típico de este postre es rodearlo de bizcochos de soletilla y rellenarlo de crema de frutas y más bizcochos. Así que se me ha ocurrido usar la crema de la lemon pie y ponerle bizcochos en vez de galletas. 

Por eso, os dejo el enlace de la receta de la lemon pie que ya publiqué hace un tiempo y que tiene tanto éxito. Aquí podéis ver la receta y para convertirla en charlota tenéis que en vez de ponerle capas de galleta, ponerle bizcochos de soletilla y decorar el borde de la tarta con estos bizcochos, o si en mi caso, preparáis unas diminutas charlotas, sólo hacen falta unas puntas de bizcochos.  




Más fácil y rica no puede ser la receta, es fantástica. Les hice una gigantesca a mis padres para que se la llevaran a una comida con amigos y les encantó, no sobró ni una miguita de bizcocho pero mientras la preparaba, me guardé un poquito para mí, de ahí a que veáis esta  mini tartita y no una de proporciones normales.

Disculpad que no me enrolle más pero tengo que decorar 50 galletas para el bautizo de mi sobrino Luis y llevo mucho retraso!! 

bessisssss y feliz verano!