sábado, 25 de febrero de 2012

Mi sabayón



Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un postre de la cocina italiana: Sabayón.


Esta es una entrada expres para mostraros la propuesta de este mes, siento que sea así de rápido pero esta semana ha sido un no parar. La semana que viene os recompensaré con algo muy rico de chocolate!

Otro mes que no me gusta la propuesta, a ver si la siguiente tengo más suerte... La verdad es que olía muy bien pero no la he probado. Os pongo la receta que es la misma que nos ha dado Whole Kitchen.

La he presentado con un bizcocho tierno de chocolate y quería hacer muchas fotos con el bizcocho pero me ha pasado una de novata, se me ha roto al sacarlo del molde así que lo he tenido que cortar a trozos. Ya os haré la receta más adelante porque está riquísimo.


SABAYON por Pierre Hermé

Ingredientes para 4-6 personas:

6 yemas de huevo
150 gr de azúcar
25 cl de vino blanco o champán
1 corteza de limón fresco

Elaboración:

  1. Caliente una cazuela con agua.
  2. Mezclar en un bol resistente al calor todos los ingredientes y ponerlo al baño maría sobre la cazuela.
  3. Batir fuertemente hasta que espume y doble el volumen.
  4. Quitar la corteza y servir con el acompañamiento que queramos.

Observaciones:
  • Hay que tener en cuenta que es una receta hecha a base de yemas de huevo crudas así que hay que consumirlo enseguida.

Ha sido muy rápida la entrada pero no tengo tiempo para más, me voy pitando, lo siento. Esta semana más y mejor!


bessissssss



18 comentarios:

  1. que rico, pero el bizcochito también dice comeme.

    queremos esa receta ;)

    Saludos

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    1. Muchas gracias!! A ver si lo vuelvo a hacer otra vez y tengo más suerte :-) besiss

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  2. Parece rico, pero te vas tan rapido que nada. Hola y Adios, jejeje. Besos PIli.

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    1. Muchas gracias Pili! jejeje Esta mañana he estado hablando con Vir :-) besiss

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  3. niñaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ole tu sabayon ;) con lo que lo presentes, está rico, a ver si hablamos por fb. un besoo

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    1. Muchas gracias guapetona!! A ver si es verdad que nos tenemos que poner al día!! bessis

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  4. Deberían de darte un premio por cocinar cosas que no te gustan, hay que tener ganas! jejejeje. Besotes

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    1. Muchas gracias amore!! Ya ves que rollo, menos mal que el último reto si me ha gustado. bessiss

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  5. Hola!me ha encantado tu blog, que buenas recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con ellas. Echale un ojo a ver si te interesa.
    Un saludo.

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    1. Muchas gracias, me alegro de que te guste el blog pero quiero que siga siendo un hobby :-) besiss

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  6. Nunca he probado este postre, te cogeré una cucharadita de esta copita. Besos

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  7. No te ha gustado el sabayón? bueno, yo no lo he probado nunca tampoco, pero tiene que ser del estilo de una cremita pastelera, no? a lo mejor me equivoco de largo.... jajajajaja...

    Un besote!

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    1. Muchas gracias!! Pues no, no me gusta nada el alcohol jeje besisss

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  8. Bueno pues tendremos que probarlo para opinar.
    Bss

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    1. Muchas gracias!! Ya me dirás que te parece :-) bessiss

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  9. No me digas que no lo has probado?? pues te aseguro que está bien pero bien bueno!!
    A la próxima me lo mandas que yo me lo zampo en plis! :-D

    Besitos guapa

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  10. Muchas gracias!! Pues te lo mando enterito jejeje bessiss

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