Mi Clafoutis de fresas

Como algunos habréis leído en mi facebook esta semana pasada ha sido bastante triste porque falleció mi abuela y no tenía muchas ganas de escribir en el blog, por eso os he tenido bastante abandonadas. Además, para más inri, me tocó ser presidenta de la mesa de mi colegio electoral por lo que estuve todo el domingo ocupada... Ahora ya estoy de vuelta con más ánimos y ganas de seguir compartiendo recetas. Muchas gracias a todos por vuestro apoyo!

Hoy toca presentar la propuesta del mes de mayo: Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis.

Hace mucho tiempo que descubrí esta receta pero al no gustarme las cerezas, nunca la preparé, pero al ver las distintas posibilidades que nos ofrece el Círculo, se me ocurrió hacerla de fresas. Por ello, acudí a uno de mis blogs de cabecera, Kanela y Limón, y allí la encontré. Supongo que muchos ya conoceréis el blog ya que es un referente ya que tiene millones de recetas deliciosas, pero a los que se os haya pasado os recomiendo que lo visitéis sin falta.

La receta que nos enseña Cristina, es fantástica porque además de sencilla es muy rápida de hacer y está riquísima!! Además nos cuenta un poquito la historia acerca de este dulce. Para ver su paso a paso, pinchad aquí. Prácticamente hice la receta tal cual, pero os la pongo de todas maneras.

Ingredientes para un molde de 23 cm:

500 gr de fresas

3 huevos

200 gr de harina

100 gr de azúcar

20 gr de azúcar avainillado

250 ml de leche

80 gr de mantequilla derretida

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 200º C.
2. Coger un molde desmontable de 23 cm y engrasarlo. Colocar las fresas enteras repartidas de forma uniforme.
3. En un bol echar la harina, el azúcar, los huevos y batir con una batidora de varillas. Luego añadir la leche y la mantequilla. Batir bien hasta que no haya grumos.
4. Echar esta mezcla con cuidado sobre las fresas y hornear a 200ºC durante 30 minutos o hasta que haya cuajado.

Observaciones:

Este postre es tan sencillo que no se me ocurre nada que contaros. Sólo que la próxima vez que lo haga le pondré más cantidad de fresas. Está realmente rica y es tan fácil de cocinar que es un delito que no la preparéis :-)

Para terminar os quería contar unas cositas. En primer lugar, informaros de que se han organizado dos concursos en dos blogs que eran jovencitos pero que ya han crecido un montón. El primero de los concursos lo organiza Nubes de sabores, un blog que acabo de descubrir pero tiene muy buena pinta y pienso estudiarlo a fondo!!

El otro sorteo lo organiza Verito, que es un cielo y conocí hace poco gracias a facebook. No dejéis de visitarla porque tiene un blog completísimo en el que además de poner unas recetas deliciosas, nos enseña a hacer cositas y tiene una voz preciosa!! Os invito a que la visitéis: Dolce Verito.

Además, quiero agradecerle que haya pensado en mí para darme este premio, me hace mucha ilusión!! Como fue uno de los primeros premios que me entregaron, cumplí los requisitos para aceptarlo hace ya un tiempito, así que os lo dejo aquí para todos aquellos que os lo queréis llevar ya que me es imposible darlo sólo a 10 blogs!!

Por último os quería contar que mi amiga Isabella es la organizadora del concurso de Caris... nosotros también del mes de mayo. Animaros a participar!!

bessissssssssss