Mi Clafoutis de fresas

Como algunos habréis leído en mi facebook esta semana pasada ha sido bastante triste porque falleció mi abuela y no tenía muchas ganas de escribir en el blog, por eso os he tenido bastante abandonadas. Además, para más inri, me tocó ser presidenta de la mesa de mi colegio electoral por lo que estuve todo el domingo ocupada... Ahora ya estoy de vuelta con más ánimos y ganas de seguir compartiendo recetas. Muchas gracias a todos por vuestro apoyo!

Hoy toca presentar la propuesta del mes de mayo: Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis.

Hace mucho tiempo que descubrí esta receta pero al no gustarme las cerezas, nunca la preparé, pero al ver las distintas posibilidades que nos ofrece el Círculo, se me ocurrió hacerla de fresas. Por ello, acudí a uno de mis blogs de cabecera, Kanela y Limón, y allí la encontré. Supongo que muchos ya conoceréis el blog ya que es un referente ya que tiene millones de recetas deliciosas, pero a los que se os haya pasado os recomiendo que lo visitéis sin falta.

La receta que nos enseña Cristina, es fantástica porque además de sencilla es muy rápida de hacer y está riquísima!! Además nos cuenta un poquito la historia acerca de este dulce. Para ver su paso a paso, pinchad aquí. Prácticamente hice la receta tal cual, pero os la pongo de todas maneras.

Ingredientes para un molde de 23 cm:

500 gr de fresas

3 huevos

200 gr de harina

100 gr de azúcar

20 gr de azúcar avainillado

250 ml de leche

80 gr de mantequilla derretida

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 200º C.
2. Coger un molde desmontable de 23 cm y engrasarlo. Colocar las fresas enteras repartidas de forma uniforme.
3. En un bol echar la harina, el azúcar, los huevos y batir con una batidora de varillas. Luego añadir la leche y la mantequilla. Batir bien hasta que no haya grumos.
4. Echar esta mezcla con cuidado sobre las fresas y hornear a 200ºC durante 30 minutos o hasta que haya cuajado.

Observaciones:

Este postre es tan sencillo que no se me ocurre nada que contaros. Sólo que la próxima vez que lo haga le pondré más cantidad de fresas. Está realmente rica y es tan fácil de cocinar que es un delito que no la preparéis :-)

Para terminar os quería contar unas cositas. En primer lugar, informaros de que se han organizado dos concursos en dos blogs que eran jovencitos pero que ya han crecido un montón. El primero de los concursos lo organiza Nubes de sabores, un blog que acabo de descubrir pero tiene muy buena pinta y pienso estudiarlo a fondo!!

El otro sorteo lo organiza Verito, que es un cielo y conocí hace poco gracias a facebook. No dejéis de visitarla porque tiene un blog completísimo en el que además de poner unas recetas deliciosas, nos enseña a hacer cositas y tiene una voz preciosa!! Os invito a que la visitéis: Dolce Verito.

Además, quiero agradecerle que haya pensado en mí para darme este premio, me hace mucha ilusión!! Como fue uno de los primeros premios que me entregaron, cumplí los requisitos para aceptarlo hace ya un tiempito, así que os lo dejo aquí para todos aquellos que os lo queréis llevar ya que me es imposible darlo sólo a 10 blogs!!

Por último os quería contar que mi amiga Isabella es la organizadora del concurso de Caris... nosotros también del mes de mayo. Animaros a participar!!

bessissssssssss

Mis ganadores

Hoy os traigo una entrada muy cortita. Sólo os escribo para anunciaros que ya he hecho el sorteo del concurso Caris... nosotros también del mes de abril. Ha habido un poco de retraso debido a los problemas que hemos tenido todos con blogger.

Si queréis ver si vuestros Caris han sido uno de los ganadores sólo tenéis que pinchar aquí.

Por último quería contaros que este mes de mayo la anfitriona del concurso es Isabella. Si queréis ver su propuesta, pincharaquí.

bessisssssss

Mis concursos, premios y sorteos

Siento estar tan desconectada últimamente pero me faltan horas al día!! Este fin de semana he tenido tres conciertos, varios ensayos, clases, deberes y trabajo... Hasta hace poco tenía una cara de agobiada!! Con tanta cosa no me he podido pasear tranquilamente por vuestros blogs así que poco a poco me voy a poner al día.

Además, tal y como os cuento por el facebook, me están llegando a casa bastante paquetes!! El más importante ya lo conocéis algunas, pero todavía no he tenido tiempo a usarla así que me espero a probarla para escribir una entrada en condiciones. También me he comprado una cosita para ella... muy veraniega :-)

Pero lo que está ocurriendo durante estos días en el blog es que varios blogueros me están enviando las propuestas que hacen sus caris para participar en el concurso de Caris...yo también!! Hoy es el último día para poder participar, así que corriendo a la cocina chicos!! Por ahora, la lista de participantes es la siguiente:

1. Recetas del día a día
2. Carlos García (marido de una fiel seguidora del blog y mejor amiga!!)
3. Cocinando sonrisas
4. Tito 1972
5. La rana de azúcar
6. Carrot Cake
7. Los inventos de Carmela
8. Cocina con Catalina

Por otra parte, parece que estos días he estado de suerte porque me han llegado dos premios!! Realmente sólo uno es para mí, el otro es de Nacho. El premio de Nacho ha sido el soplete que sorteó La cocina de Ziges, es fantástico pero todavía no lo hemos estrenado.

El segundo regalo es un premio que me tocó por participar en la página del facebook de la empresa Nordic Ware que es la empresa que realiza los moldes famosísimos de Bundt. Se regalaba un set de cucharillas medidoras con la forma del Bundt a aquellas personas que acertaban el número de moldes que había en varios palets de carga, los conté y acerté. Cuando ví que me había tocado un juego de cucharillas, enseguida pensé que no me llegarían porque se trata de una empresa americana, pero me llegaron ayer al mediodía. Siento que en la foto no se vean bien, ya que hice añoche la foto, pero son bundts pequeñitos. Ya estoy deseando usarlos!!

Hace ya unos días, el blog Corazón y Azúcar me otorgó este premio, muchas gracias Wyny!! Si no habéis visitado su blog os lo recomiendo porque hace unas tartas de fondant maravillosas, tiene unas manos geniales!!

Por último, os quiero anunciar dos sorteos que se hacen con motivo de celebrar los 100 seguidores de estos dos magníficos blogs: En la cocina de Bea y La cocina de Aire.

Espero que os animéis a participar en el Concurso de Caris... nosotros también!! Todavía quedan unas horas para participar!!

bessisssss

Mis compras en Edimburgo

Después de estos maravillosos días de Pascua toca volver a la realidad. No es que me queje, pero después de tantos días de fiesta una se acostumbra a lo bueno!! Tengo pendiente escribir esta entrada desde hace un tiempito pero primero quería ponerme al día con vuestros blogs porque vosotros si que no habéis parado!!

Estos días pasados de Semana Santa estuvimos en Edimburgo. Fue un viaje cortito pero maravilloso porque la ciudad es preciosa y el tiempo acompañó bastante. Así pudimos callejear mucho y aprovechar el tiempo al máximo ya que había mucho por ver. Escocia es el destino que siempre he soñado en viajar y aunque sólo hemos podido estar en Edimburgo y de pasada en Glasgow, espero volver algún día otra vez!!

Me encanta viajar con una maleta grandecita por lo que siempre facturo, eso sí, me la llevo casi vacía y llega llenita. Esta vez ha sido muy escandaloso, me fui con menos de 10 kilos y a la vuelta la maleta pesaba 20,2 kg!! Menos mal que la compañía admitía hasta 22 kilos que si no me arruino!! Aquí os muestro mis compritas y os cuento las tiendas que visité por si os animáis a ir allí!

Antes de viajar siempre busco en internet las direcciones clave y así ya voy menos perdida ya que el tiempo es poquito! En los Grandes Almacenes me voy directamente a la sección de menaje del hogar, concretamente a la sección de textiles porque es lo único que no se rompe. Tendríais que ver que maravillas hay de porcelana pero no puede ser!! En Debenhams encontré en la zona de textiles este juego de manopla, trapitos de lino y doble agarradera para cacerolas con motivos de cupcakes. ¿Cómo no los iba a comprar? Son tan monos!!

Cuando decidimos ir a Edimburgo, mi chico me dijo que había una tienda que me iba a encantar, y no se equivocaba. Se trata de Lakeland, una tienda de cosas del hogar pero sobre todo tiene artículos de cocina. Es un paraíso!! Aunque en la web tienen millones de cosas, como es natural y aunque la tienda era bastante grandecita ya que tenía dos plantas, faltaban cositas y menos mal porque si no me arruino!!

En su web me encanta navegar y descubrir cositas así que ya sabía más o menos con que me iba a encontrar y tenía hecha una lista de la compra. Por eso me fui directa a buscar algún molde de Nordic Ware, algún bundt y me encontré con uno que era de seis minis pasteles de boda, muy mono!! Ya estoy deseando estrenarlo!!

También necesitaba una tartera con base desmontable pequeña, ya que la que tengo es bastante grande y un molde para hacer Pies. Tengo algunos libros donde hay recetas muy ricas de Pies pero me faltaba el molde así que ahora ya no tengo excusa para no hacerlos!!

Estas fueron en principio mis compritas en Lakeland, pero el penúltimo día fuimos a un Pub muy chulo a comer en la Royal Mile, "The World's End", y me sirvieron de postre un pudding delicioso: Sticky toffee pudding. Estaba tan bueno que nos volvimos corriendo a Lakeland a comprar unos moldecitos de puddings para hacerlos en casa.

Marks & Spencer es otra visita obligatoria ya que tiene una sección de supermercado y menaje geniales. Allí me compré un molde alto desmontable de 19 cm y unos cortadores en forma de huevos de Pascua con un dibujo en el interior. El molde ya lo he probado y es fantástico!

La última cosa que veis en la foto es un tamizador que me compré en House of Fraser. Son unos Grandes Almacenes muy exclusivos que están en un edificio precioso!!

El tamizador, como algunos sabréis se me murió hace unos días así que me hacía falta uno y al ver este tan bonito de estilo vintage, no dudé en comprarlo. Ayer lo probé y además de ser bonito, va genial ya que es rapidísimo!!

Os dejo una foto del molde de mini bundts y del tamizador un poquito más de cerca para que los podáis ver bien.

Como os he dicho antes, me traje unos poquitos libros y aquí os los presento. En primer lugar, en Mark & Spencer no dejéis de visitar en la sección de cosas del hogar los libros que hay de cocina porque tienen unas recetas geniales, muy bien explicadas y con fotos muy buenas. Me compré dos que ya me sé casi de memoria! Uno sobre cocina inglesa y otro sobre cocina americana. El de cocina inglesa, tal y como indica su nombre, es la Biblia, están todas las recetas típicas del país. Y el de cocina estadounidense también, pero el libro se organiza de una forma distinta ya que divide el país en zonas y cuenta las recetas típicas de cada lugar, es fantástico!

Callejeando encontramos una librería que tenía unos libros muy baratos, entramos de casualidad y había libros de cocina, se llama The Works. Allí me compré este libro sobre Macarons, escrito por una chica escocesa que vivió muchos años Francia y explica todos los detalles y trucos para que salgan unos macarons deliciosos! También me compré otro libro, que veréis más abajo, sobre la cocina tradicional anglosajona, está genial y tiene unos platos que dan ganas de morder el libro!!

Otra de las paradas que tenía anotada es la librería Waterstones, una cadena inglesa que tiene un montón de tiendas. En este caso, fuimos a la que se encuentra en George Street y fue una pasada porque se trata de un edificio entero! La sección de libros de cocina es enorme, un montón de estanterías con las últimas novedades que casi me vuelven loca!! Al final me pude controlar y sólo salí con uno, este que veis aquí abajo, sobre helados. Sólo con ver las fotos se me hace la boca agua!!

Estas son las compritas que me traje en la maleta, porque la más grande e importante no me cabía y me la trae un mensajero a casa. Seguramente me llegará hoy o mañana porque ya se encuentra en España! Pero como esto merece un post solo para ella, cuando la tenga os la enseñaré! Qué ganas tengo de que esté aquí por fin!!

Por último, y si hay algún despistado, quería recordaros de que todavía queda tiempo para que participéis en el Concurso Caris... yo también!! Como sabéis soy la anfitriona y ya he recibido varias participaciones. El primero en participar ha sido el cari de Mar, el segundo Carlos, el marido de mi amiga Susana, y el tercero es el cari de Sonia... gracias chicos!! Esperamos algunos más así que animaros a participar que están muy ricos y son facilitos!!

Por cierto, no se si os habréis fijado, pero desde hace algún tiempo tengo puesta la estantería Shelfari con mis libro de cocina en el blog. Está al final de la página y en ella podéis ver los libritos que me voy comprando o me van regalando. Si queréis que haga alguna receta de alguno, se admiten sugerencias!

bessissssssssssssssss