Crêpes: Concurso Caris... nosotros también!! de Abril

Tal y como os he estado diciendo estos últimos días, este mes de abril soy la anfitriona del concurso Caris... nosotros también!! He elegido una receta muy fácil, los crêpes, para que vuestros caris no se puedan negar a hacerla por su dificultad! Además tiene muchas posibilidades ya que se pueden tomar solos, con rellenos dulces o salados.

Pero... que sería un concurso sin premio?? Pues aquí los tenéis!! Hay tres premios para que haya más posibilidades de ganar.

El primer premio es un libro fantástico sobre pasta que he elegido cuidadosamente. Se llama "Pasta: recetas italianas, fáciles, deliciosas y tradicionales", de la editorial NGV. Con este título... cómo lo iba a dejar en la estantería de la librería?? Fui corriendo a ver el interior ya que no hay cosa peor, a mi parecer, que un libro de cocina sin fotos y unas buenas explicaciones. Pues éste tiene unas fotos geniales, muy buenas explicaciones y unas recetas muy ricas!! Me gustó tanto que estuve a punto de comprarlo para mí!!

El segundo premio es un lote de productos que la tienda online El Amasadero nos ha cedido muy amablemente. Este magnífico regalo, tal y como veis en las fotos, está formado por:

1. Un molde para pan inglés abierto para panecillos de 750 gr.
2. Tres kilos de harina: panadera, centeno y fuerza.
3. Una cuchilla para greñar el pan, una rasqueta de media luna y una rasqueta-cortador de plástico rígido.

Por último, el tercer premio es un lote de harina de Tempura de verdura, gentileza de la empresa Harinas Santa Rita.

Espero que estos regalos os hayan tentado todavía más a participar!! Aprovechad que viene la Pascua y es una receta que la podéis preparar y tomar por ahí, o tomarla en casa. Además es muy divertida de hacer y resultona, los caris estarás muy orgullosos de cocinar una receta tan rica!

Crêpes (receta de mi amiga Alicia)

Ingredientes:

200 gr de harina (Yo he utilizado harina Santa Rita de crêpes y tortitas)

3 huevos

400 ml de leche

dos cucharadas de aceite de oliva

una pizca de sal

Elaboración:

En un bol se ponen los tres huevos y se bate bien.

Echar la harina, la leche y el aceite y batir bien hasta que no veamos ningún grumo. Si se quiere se puede colar la mezcla, pero si está bien batido, no hace falta.

Dejar reposar en la nevera como mínimo 20 minutos.

En una sartén, echar unas gotitas de aceite en la base, y extender con un papel de cocina o un pincel.

A fuego medio, echar un par de cucharadas o las que creamos suficiente para cubrir la base de la sartén. Tendremos que mover un poco la sartén para que se reparta bien por todos los lados y queremos que queden finos.

Cuando vemos que los bordes del crêpes se han hecho y se puede despegar fácilmente, con una pala plana o con los dedos, darle la vuela al crêpe y dejarlo cocer unos segundos por ese lado.

Hacer tantos crêpes como os salgan. Como mi sartén es mediana, me salieron 12 crêpes.

Una vez acabado todo el cuenco con la masa, realizar el relleno. Yo me los hice de entrecote con salsa de queso de cabra y de postre con mermeladas de fresa, plátano y azúcar glass.

Hay millones de posibilidades, podéis hacer los rellenos que más os gusten y os resulten más sencillos. Os dejo a vuestra elección el relleno pero he de confesaros que en mi casa triunfan los rellenos de nocilla y los de mermelada de fresa. Aún así, los puedes rellenar de helado, fruta, chocolate, frutos secos, azúcar, nata montada...

Bueno, por si no os acordáis de las bases del concurso, brevemente os contaré que, tal y como indica su nombre, este concurso está dirigido a los caris. Por eso, tenéis que hacerle una foto de las manos del cari haciendo los crêpes, no hace falta que copiéis la receta otra vez en vuestro blog, tan solo que salgan las manos de vuestros caris con los crêpes. También podéis participar si no tenéis blog, en este caso mandadme un correo electrónico a paula1661(arriba)gmail.com donde ponga en el asunto que participáis en el concurso.

El plazo que tenéis para participar en el concurso es desde el día 16 de abril hasta el día 12 de mayo. Cuando lo hagáis, además de poner este logo en vuestro blog, en esta entrada tenéis que dejar un comentario diciendo que estáis participando para que no se me olvide nadie!

Como ya habréis visto algunos en facebook, Nacho ganó el primer premio del concurso del mes pasado, que organizaba La cocina de Ziges... un soplete!! Está muy contento porque era la primera vez que participaba y salió con premio!

Se me olvidaba!! Mañana 16, es mi cumple y el cumplemes del blog. Yo cumpliré 26 años y el blog 6 meses jeje La tarta esperará a que estemos todos en casa pero no se de que hacérmela!! Alguna idea??

Espero que os animeis a participar!! Este concurso lo estamos organizando con mucha ilusión para que pasemos un buen rato. Además, con tanto regalito, hay muchas posibilidades de ganar un premio!!

bessisssss