lunes, 14 de marzo de 2011

Mis muffins de jamón york y queso




Esta semana pasada ha sido una locura!! Nunca había estado tan ocupada y cansada en toda mi vida y por eso he estado desaparecida.



Como os conté en las primeras entradas del blog, tengo dos profesiones y normalmente las puedo desarrollar sin problemas pero esta semana ha sido demasiado!! Además, estoy haciendo un master por las tardes y me mandan millones de trabajos!! Así que durante cuatro días sólo pude dormir tres horas por lo que no me quedaban fuerzas para pasarme por vuestros blogs y menos, estar en el mio.



Aún así, mi amiga Dina me apuntó al grupo de Facebook de Cake Palma en el que se propone hacer una magdalena a la semana, y aquí tenéis la de la cuarta semana! Es que se trataba de unos muffins y ya sabéis que se hacen rápidamente.



Por cierto, me he hecho una página en Facebook para el blog, espero veros allí!! Sólo tenéis que pinchar en el icono que os he puesto en el lateral derecho.



Bueno, también quería contaros de que Mari, del blog Recetas del día a día ya tiene 100 seguidores y por ello ha organizado un maravilloso concurso, visitadla y participad!!



Uys, cómo me enrollo, vamos a la receta!! Es del libro "1 Masa, 100 Muffins", de Susana Tee. Están muy buenos y son facilísimos de hacer!! Eso sí, me ha parecido muy extraño comerme un muffin y que no me sepa a dulce!!



Ingredientes para 12 muffins:


280 gr de harina normal
15 gr de levadura Royal
una pizca de sal
una pizca de pimienta negra en polvo recién molida
100 gr de jamón york cortado en cuadraditos
140 gr de queso cheddar rallado
2 huevos medianos
250 ml de leche
6 cucharadas de aceite de girasol o 85 gr de mantequilla fundida y fría


Preparación:
  1. Precalentar el horno a 200ºC. Coger una bandeja de muffins y colocar los papelitos en ella.
  2. Coger un bol grande y poner los ingredientes secos: la harina, levadura, queso, jamón, sal y pimienta. Removerlos bien.
  3. En otro bol pequeño, batir los huevos y echar el aceite y la leche.
  4. Agregar los ingredientes líquidos al bol de los sólidos y remover con una cuchara únicamente hasta que queden bien integrados, no batirlo.
  5. Poner la masa en los papelitos y hornearlos durante 20 minutos hasta que queden dorados.
  6. Sacar del horno y dejar reposar dentro de la bandeja de los muffins durante 5 minutos, luego sacarlos y ponerlos sobre una rejilla.

Observaciones:

  • Respecto a los ingredientes, debo decir que en mi casa únicamente cocinamos con aceite de oliva, por lo que es este aceite el que he utilizado y quedan genial, no sabe para nada a aceite. En cuanto al queso, no he encontrado queso rallado cheddar, por eso lo he cortado a cuadraditos del mismo tamaño que el jamón.
  • Para que os suban los muffins, tenéis que llenarlos casi hasta arriba porque si no no suben bien.
  • Estos muffins son muy fáciles de hacer y no se necesita si quiera un batidor porque con una cuchara se pueden mezclar los ingredientes ya que no tenéis que batirlos.

Espero que os hayan gustado mis muffins y os animéis a hacerlos!

bessisssssss

65 comentarios:

  1. Que pinta hija mía, eso tiene que estar riquiiiiiisimo. Ya me apetece asi que me la cojo.

    A proposito ahora mismo me paso por el blog de Mari a ver que se cocina.

    Saludossssssssss

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  2. Te ha quedado genial,es una receta muy rica y que admite muchas variantes,me encanta la foto ^^
    Que tenga una semana mas tranquilita :))
    BESOTESS!! ;))

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  3. Vizinha,eu estava indo pegar uma xícara de açúcar na amiga ao lado, quando passei e ví as luzes de sua casa (blog) ...nossa que lindo aqui ...
    Quando tiver um tempinho passe lá em Casa para um café...
    Se resolver se hospedar , preparo minha melhor roupa e também venho para ficar !
    Se precisar de algo é só gritar ,moro entre as montanhas e por lá tem eco.
    Meu nome é Valeria , mas pode me chamar de Va ou kim que são meus apelido

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  4. Mmm qué buenos, tengo pendiente hacer unas magdalenas saladas, con lo que me gusta a mí el salado! Besitos y bienvenida otra vez al mundo virtual

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  5. Tienen una pinta genial este muffin! Seguro que está buenísimo...
    La verdad que pensaba que te había pasado algo estos días que no estabas por la blogesfera! jajaja Bueno descansa, si puedes!
    Un beso.

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  6. Qué ganas me estáis dando entre todas de hacerlas... ;-)

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  7. Espero que esta semana sea más tranquilita.... que dormir poco no es bueno.

    Me están dando ganas de buscar ese libro.... porque las presentaciones que haceis se ven magnificas.

    Besos y buena semana

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  8. Que muffins tan buenos. Descansa un poco mujer que estar asi no es bueno, ha dormir mas :) (se nota que soy mama)

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  9. la verdad es que es todo un reto àra minunca hice muffins salados,a ver que sale no??? y descansa un poco, no hagas como yo...ufff
    besos

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  10. Se quedaran riquisimos... Me encanta los muffins salados, y eses estan com muy buena pinta : ) Descansa un poquito, pois tanbien merecemos.

    Besitos

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  11. Un muffin salado!!!!. En la vida!!!!.
    Aún recuerdo los muffins que me comí en New York tamaño XXXL, buff!!!
    Espero que esta semanita vayas más relajada!!!.
    Un besin!!

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  12. Qué ricos !!!!
    Dos trabajos más master??Tú no paras!!!Un beso

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  13. Que buena pinta tienen, tendré que hacerme el animo y probar a ver si no se me hace muy raro jejej Chica cogete algun rato de descanso y pasate por fallas!!! ;)Besets

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  14. Me encantan estos muffins y me parece una idea sensacional prepararlos salados, Que ricos!
    Besos y buena semana

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  15. Pi: Muchas gracias!! Si que están buenos, ya me dirás si te animas!! bessissss

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  16. Isabella: Muchas gracias!! Sí, las chicas la han cogido como receta base y la han modificado. Como a mí me gusta tal cual, no la he cambiado :-) bessissssssssss

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  17. Casa decorada: Muchas gracias por tu comentario y visita! Ahora me voy a tu blog para ver que cosas nos muestras :-) bessissssss

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  18. Alicia: Muchas gracias amoreee!! Pues ya me dirás que te parecen! Admiten un montón de modificaciones así que ya nos dirás como las haces. Ahora me estoy poniendo al día ;-) bessissss

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  19. Mari: Muchas gracias!! Jeje pues sí, he estado totalmente desconectada y tenía muchas ganas de ver que se cocía por vuestras cocinas, pero me daba sólo el tiempo justo para dormir! Ahora me estoy tomando la revancha jeje bessissssss

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  20. Isabel: Muchas gracias!! Jeje pues ya sabes!! Ahora te toca hacer los tuyos :-) A ver si te hemos picado lo suficiente jejeje bessisssssss

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  21. Rosaleda (Maria Begoña): Muchas gracias!! Pues sí, me costaba hasta caminar porque de no dormir las piernas no me iban jeje El libro no lo tengo, pero las recetas que he visto publicadas tienen muy buena pinta!! bessissssss

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  22. Raquel: Muchas gracias!! Pues sí, dormir es fundamental pero estos días no tenía más remedio porque no daba a basto con todo!! Ahora estoy recuperando el tiempo perdido jeje bessisssss

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  23. Melina: Muchas gracias!! Pues es muy curioso el sabor porque te esperas algo dulce y para nada! Ya nos contarás si te animas :-) bessisssss

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  24. Catarina - Receitas e sabores do mundo: Muchas gracias!! Están muy sabrosas y son fáciles de hacer, además se cocinan en un rato!! bessissss

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  25. Susi: Muchas gracias nena!! Pues sí, la OSC ya se ha acabado así que una cosa menos!! jeje Ahora estoy pensando en la tarta del día del padre y San Josep!! bessisssssss

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  26. Alba: Muchas gracias!! Pues no, no me estoy quieta ni durmiendo jeje Soy muy activa pero esta semana ha sido demasiado :-) bessisss

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  27. Vir: Muchas gracias!! Pues a mí si que se me hacen raros pero están muy buenos jeje Ahora estoy recuperando el tiempo perdido en plan de no hacer nada :-) Ya quedaremos mejor para Magdalena!! bessisssssssss

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  28. EL PUCHERETE DE MARI: Muchas gracias!! Están muy buenos aunque son totalmente diferentes a lo que estamos acostumbradas :-) bessissss e igualmente!!

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  29. ooooh que buena pinta! Me hubiera venido bien ver tu receta antes de hacer las mías, porque yo por miedo a que se me desbordaran llene poco los moldes, ahora ya se gracias a ti que tengo que llenarlos mas arriba de la mitad del molde.

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  30. Querida amiga, que bom que veio, seja muito bem vinda ao CASA DECORADA,
    também já sigo seu cantinho....voltarei com tempo para papear mais ....me avise o que estiver em falta em nossa CASA para que sua permanência seja perfeita.
    Se vier e eu não estiver , vai se acomodando que logo chego!
    Fui colher umas flôres para te receber ...
    Bj

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  31. Hola, he pasado a verte a través del blog La rana de azúcar, me quedaré por aqui a ver tus recetitas.
    Un saludo

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  32. Montse: Muchas gracias!! Me alegro de que te gusten!! Jeje ahora ya sabes el truqui ;-) bessissss

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  33. Casa Decorada: Muchas gracias a tí! Es genial descubrir blogs interesantes de lugares tan lejanos :-) Eres la seguidora nº 100!! bessissssssss

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  34. Susana: Muchas gracias!! Espero que te gusten!! Voy al tuyo a ver que nos muestras :-) bessisssss

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  35. que rico muffins y tu tranquila que te va a dar un pato con ese ritmo. Bss.

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  36. Hola Paula¡¡¡ Me gusta la receta¡¡¡ Estamos acostumbrados a los clasicos mufins dulces y estos me han resultado originales¡¡¡ Besos y gracias por visitarme¡¡¡

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  37. Pobre que estresada estás... intenta descansar guapa!! es que no puedes estar en todo!! :S
    Los muffins te han quedado muy bonitos y deberian de estar deliciosos. He visto que ya has llegado a 100 seguidores!! ves como no te faltaba tanto????!!!! felicidades guapa, sigue así y cuidate.

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  38. Luisa: Muchas gracias!! Ahora ya estoy más tranquila, he vuelto a la normalidad y se agradece!! bessissss

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  39. Beatriz (con una gota de aceite): Muchas gracias, me alegro mucho!! Pues sí, a mí también me parecen curiosos jeje bessis

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  40. Recetas Clàudia: Muchas gracias nena!! Ya sabes que no paro jeje Ahora ya he vuelto a la normalidad, que bien!! Pues sí, estoy muy contenta, ya paso de 100 por uno jejeje bessissssssss

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  41. Palitta, tus muffins estan un encanto!!!! me gusta mucho hacerlos com jamon e queso , voy a hacer tuyos pronto :) Besos!

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  42. Hola me gusta tu blog, me quedo como tu seguidora. Que buena pinta tienen esos muffins. Deliciosos!! Y una presentación de 10.
    Te dejo mi dirección por si quieres visitarme http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/
    Saludos
    Bego

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  43. Bueno unos muffins deliciosos que tengo que hacer, por que salados no he hecho nunca. Yo acabo de publicar unos de chocolate blanco.

    saludos.

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  44. Es que hay dias ..semanas que es mejor desaparecer ...comienzas extresada y acabas noqueada .jajaja te entiendo ...a todo ..todo ..no se puede ..primero lo primero ..Que magdalena zsalada tan deliciosa ..sigo aprendiendo mucho de estos recursos ..la foto PRECIOSA .BESOS MARIMI

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  45. Hola Paula!!! te han quedado geniales!! Yo también tengo ese libro y estoy muy contenta con los resultados. ¡Que tengas muuucha suerte en el concurso!
    ¡Y, guapa, descansa y tómate las cosas con calma!Sé lo que es el multiempleo y la multiprofesión y termina una agotada!
    Te mando un beso enorme!

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  46. Ola Paulitta, que delicia de receita amiga, e muito obrigada pelo carinho viu ....voltarei muito aqui ainda...bj e uma otimo dia!

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  47. unos muffins muy bonitos y practicos por lo faciles que son.. te arreglan una cena en un suspiro.
    besos
    alimonia

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  48. Que ricos te han quedado deliciosos y la presentación, me ha encantado.

    Tengo ganas de probar los muffins salados, así que tomo buena nota.

    Un abrazo, guapetona.

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  49. Preciosos los muffines,te han quedado perfectos,me encantan en las onces ,se ven ricooos,abrazos.

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  50. Barida: Muchas gracias!! Me alegro que te hayan gustado!! bessisssss

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  51. Begonia: Muchas gracias por tus palabras y visitarme!! Ahora me iré al tuyo para ver que cositas cocinas :-) bessisss

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  52. Ernestina tina777: Muchas gracias!! Ahora me paso a ver tus muffins dulces. Además de chocolate blanco deben estar deliciosos!! bessissss

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  53. Donibaneko: Muchas gracias!! Me alegro que te gusten!! La flor es un salvamanteles de mi madre :-) bessisssss

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  54. Garlutti: Muchas gracias!! Fue una semana muy estresante y agotadora pero al final pude con todo jeje Eso sí, tengo que hacer una cura de sueño :-) Me alegro que te gusten!! bessisssss

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  55. La dulce magdalena: Muchas gracias!! Los siguientes conciertos serán dentro de poco pero a ver si no se me juntan tantas cosas jeje bessiss

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  56. Casa decorada: Muchas gracias!! Me alegro que te guste la receta! Me encanta tu blog así que nos veremos a menudo :-) besssissss

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  57. Alimonia: Muchas gracias!! Sí que es verdad, son tan sencillos que se hacen en un momento!!Muchas gracias!! bessisssss

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  58. Las recetas de Mar: Muchas gracias!! Pues ya nos contarás si te animas, de verdad que son curiosos jeje besisssssss

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  59. Rosita Vargas: Muchas gracias!! Si que son perfectos para almorzar a media mañana. A mí también me gustan para merendar :-) bessisss

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  60. Tú tranquila y detrás del 1 el 2, lo primero es lo primero y el blog está al final de la lista, las que trabajamos horas y más horas no podemos estar todo el dia por aquí así que se entiende perfctamente.
    La receta: manjar de Dioses!!! Excelente para invitados y sin invitados!! :-D

    MUAAAAAAAAAAAAAA

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  61. ¡Guapa, tengo un regalito para ti en mi blog!

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  62. qué originales! seguro que estaban buenísimos los muffins salados con esa mezcla de sabores de jamón y queso ¡rico rico!

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  63. ALIMENTA: Muchas gracias!! Pues sí, hay que tener prioridades pero con lo que me gusta el blog, me sabe mal dejarlo un pelín de lado :-( bessissss

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  64. La dulce Magdalena: Muchas gracias nena!! Ahora voy!!! bessissss

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  65. Noelia: Muchas gracias por tu visita!! Si que estaban ricos, muy curiosos por ser saladitos jeje bessisssss

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