lunes, 28 de febrero de 2011

Mi tarta de crêpes con dulce de leche





Whole Kitchen en su Propuesta Dulce del mes de Febrero nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, Crêpe.



Tras la dificultad del reto del mes pasado elaborando la masa de hojaldre, esta propuesta ha sido más sencilla. No es la primera vez que he hecho crêpes aunque sí la primera que utilizaba la receta que nos han sugerido. Siendo sincera, debo decir que me gusta más la receta que he utilizado anteriormente, la que me dijo mi amiga Alicia en su blog y que encuentro más sabrosa, así que os cuento ésa.


Por otra parte, la única dificultad que he tenido ha sido elegir la forma de servir los crêpes ya que tiene muchísimos acompañamientos posibles. Finalmente, me he decidido por cocinar dulce de leche y hacer una tarta de crêpes con ello.


Crêpes:


Los ingredientes y elaboración para la masa de crêpes los podéis ver aquí en el blog de mi amiga Alicia.


Dulce de leche:


Para los crêpes que me han salido, he puesto a hervir en una olla rápida, una lata grande de leche condensada desnatada durante 45 minutos.



Elaboración:

Coger un plato y colocar en la base un crêpe, luego untarlo bien de dulce de leche, luego otro crêpe, y así sucesivamente hasta que se acaben, cubriendo los laterales y la parte de arriba de la tarta intentando alisarla lo más posible.

Observaciones:

  • Cuando pongáis a hervir la lata en la olla, ponerla de forma horizontal para que quede bien cubierta y se haga de forma uniforme.
  • Si os acordáis, quitar la etiqueta del envase porque luego se deshace y queda hecho como una guarrería.
  • A la hora de elaborar la masa de los crêpes, como yo soy muy especial, utilicé harina de trigo normal y leche de vaca, y aún así quedaron deliciosos.
  • En la segunda foto, aunque se ve borrosa, podéis ver el corte que me quedó de la tarta.



Ya veis que no tiene ninguna complicación pero es que el dulce de leche me gusta tanto que cualquier ocasión es buena para tomarlo!! Como me ha sobrado un poquito, ya estoy pensando que hacer con él :-) Alguna sugerencia??



bessisssssssssssss

64 comentarios:

  1. Oooo que pinta!!!
    Ahora ya entiendo lo que pinas en el blog de Alicia...
    Había mucha diferencia de ingredientes entre las dos recetas?

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  2. Mmm..tiene buena pinta! Y como te ha salido el dulce de leche rosa?? Que gracioso! Nunca he probado de hacerlo.. de hecho ni suelo comprarlo...A ver si me animo a hacer un postrecito con él, ya que decís que queda tan rico!
    Un beso wapa!

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  3. Pues una receta sencilla, sin complicaciones y deliciosaaaaaaaaaaaaa.....
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  4. Esto es light, verdad? ;-)
    Cómo me gusta el dulce de leche... pero esto es un pecado!

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  5. Qué maravilla!!!

    Yo quiero un trocito de esa tarta! Aun te queda algo? :)

    Has tenido una gran idea, que tarta tan rica!

    Pues yo no estoy para dar muchos consejos sobre el dulce de leche, porque generalmente me lo como a cucharadas! jajaja

    Un besote!

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  6. Como es de dieta sin problemas, ponme una ración doble guapísima.
    Besooooooooooooosssssssssssss!!!!!!!!!!!!1

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  7. Yo quiero probar un cachito.
    Se ve bien rica.
    Un besito

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  8. que ricas.
    Agarro un buen trozo con tu permiso.
    Besos
    Olguis

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  9. Hola!! Me alegro que te guste mi receta de crépes. Que raro, el link a la receta de mi blog me da error... Yo también me pregunto cómo es que te ha salido rosa el dulce de leche. Me has descubierto que el dulce de leche se hace hirviendo leche condensada... Besitos y a ver si te dan un premio. La verdad es que muy creativo sí que ha sido.

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  10. Me encanta el dulce de leche rosa je je je. La receta esta genial, me llevo un poquito.

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  11. Sencillos pero riquísimos, me encanta el color que te ha quedado. Besos

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  12. Qué ricas se ven y qué sencillo lo explicas. con dulce de leche se ven riquíiiiisimas, qué hambreeee ajjaj. besitos guapa..

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  13. Montse: Muchas gracias!! Pues quizás tiene unas proporciones diferentes y me ha resultado más fácil de hacer :-) bessissss

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  14. Mari: Muchas gracias!! El dulce de leche no me ha salido rosa, es marrocito pero como la cámara es tan mala me coge mal los colores jeje bessisssssss

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  15. Alimenta: Muchas gracias!! Pues sí, es sencillita y está rica, me alegro de que te haya gustado :-) besisssss

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  16. Isabel: Muchas gracias!! Sí que es pecado pero sólo un poquito porque he usado leche condensada light ;-) bessissssss

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  17. Carrot Cake: Muchas gracias!! Es que a cucharadas está tan bueno!! Ayer me lo tomé con unos barquillos que tenía por casa jeje bessisss

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  18. María Alonso: Muchas gracias!! Pues sí que es de dieta porque he usado leche condensada light jejeje besissssss

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  19. Celeste: Muchas gracias por tu visita!! Me alegro de que te haya gustado mi propuesta :-) bessissssssss

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  20. Pero chica!!! y esta preciosidad que es?? tarta, crepes, dulce de leche... madre mia, que pecado!!

    un besote guapa!! que gusto da verte!! :)

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  21. Muy original lo de hacer una tarta de crêpes! Me encanta como te han quedado! Con dulce de leche son un pecado...

    Un besito guapa!

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  22. Romulo: Muchas gracias guapetona!! Me alegro de que te haya gustado la tarta!! bessis y cuídate!!

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  23. Alicia: Gracias amore!! Ahora reviso el link porque estaba tan cansada ayer que igual cometí algún error escribiéndolo. El dulce de leche no me ha salido rosa, sino marroncito. Lo que pasa es que le hago la foto con una cámara tan mala que ha salido mal el color. Imagínate que la superficie donde estaba reposada la tarta era verde pistacho y se ve en la foto fatal!! jejeje
    besissssss

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  24. Raquel: Muchas gracias!! Me parece que me tendré que pedir para reyes una cámara de fotos decente jeje No me había dado cuenta hasta que me lo habeis dicho :-) besissss

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  25. Carmen: Muchas gracias!! Pues el color no es el que ves jeje Es que mi cámara es una caca y ha salido rosa jejeje besisssss

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  26. María Jesús: Muchas gracias!! Me alegro de que te haya gustado mi propuesta :-) bessissss

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  27. Rocio Valle Gonzalez: Muchas gracias por tu visita!! No es mucho pecado porque he usado leche condensada light :-) bessisssss

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  28. Carol: Muchas gracias!! Me alegro de que te haya gustado mi idea :-) Es que el dulce de leche está tan bueno!!! besissssss

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  29. Paulitta,
    Se quedo con una pinta muy buena la tarta... Que delicia que ficou : ) Me ya gustado mucho.

    Besitos

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  30. Catarina: Muchas gracias!! Me alegro de que te haya gustado la tarta!! Es muy dulce y facilita :-) bessissssss

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  31. Fantástica esta receta y que color más bonito, me ha encantado y el corte espectacular.

    Un abrazo.

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  32. Las recetas de mar: Muchas gracias!! El corte fue un poco complicado porque como el dulce de leche es tan pegajoso, se quedaba un pelín en el cuchillo jeje bessisssss

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  33. mmm paulita que rico. sabias que el dulce de leche es tipico uruguayo?? aqui lo comen mucho pero no lo hacen con leche condensada. A ver si le digo un dia de estos a mi suegra que lo haga y subo la receta. ya mire esto de la whole kitchen pero sinceramente no me gusto porque yo soy muy de ir a mi rollo jaja.
    en fin... te ha quedado delicioso!!

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  34. Mira que me gusta el dulce de leche, yo nunca tengo en casa pq me lo comería a cucharadas, así que imaginate tus crêpes, riquísimos!!

    Un besooo

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  35. Que original Paula y tiene que estar riquisimaa!!
    besotess!! ;))

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  36. Me encantan los crepes, y antes cuando no sabía hacer comiditas lo que llevaba a las fiestas eran crepes. Así que me has dado ganas de repetir y hacer de nuevo :)
    Un saluwiki y feliz semanita y entra de marzo!
    A ver si nos vemos prontito!

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  37. Recetas Clàudia: Muchas gracias nena!! Pues sí, la primera vez que probé el dulce de leche fue cuando era peque en un restaurante uruguayo en Madrid jeje El que he hecho yo es el fácil, supongo que tu suegra lo hará como toca! Pues si que es un poquito obligado porque no tienes ni un mes de plazo para hacer la receta y hay veces que tienes que sacar el tiempo de donde sea! Menos mal que por ahora me han hecho hacer dos recetas que me gustan!! jeje besissssss

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  38. Sonia: Muchas gracias!! Es que es un vicio jeje Es tan dulce y entra tan fácil!! Yo no tengo nunca tampoco por lo mismo, pero esta vez me tocó hacer jeje bessisssss

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  39. Isabella: Muchas gracias!! Pues sí que estaba buena y muy dulce, sólo apta para super golosos!! jeje bessisss

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  40. Aniwiki: Muchas gracias e igualmente!! La primera vez que los hice me daba miedo quemarme al girarlos, pero me dejaron una paleta antiadherente y no sufrí, ahora tengo las mías de Ikea y son un tesoro jejje A ver si te animas y nos pones tu receta!! bessissssss

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  41. PAULITTA ..como me gusta el dulce de leche y que aplicaciones tan increibles nos deja hacer ..la tarta muy buena idea ..besos MMARIMI

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  42. Garlutti: Muchas gracias!! Es que está tan bueno!! Con cualquier cosa sabe genial!! bessissssss

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  43. Paula, hasta las tartas las haces de tu color favorito.
    Como soy sincera, no me gusta mucho, para comer el color, me parece otra cosa. Pero lo importante es que estén ricos.
    Besicos.

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  44. Carmen: Muchas gracias!! Jeje no sé que ha pasado con el color, pero el dulce de leche es marrón clarito y en la foto sale rosa. Pero no me llega el amor por el color rosa hasta ese punto jeje La verdad es que hubiera sido magia ;-) bessissssss

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  45. Buenísima aportación ;) Así en forma de tarta es como más me gusta comerlos, son manías.. jeje. Bss

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  46. Lydia: Muchas gracias por la visita, me hace mucha ilusión verte por aquí!! Es que son muy cómodos de comer :-) bessissssss

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  47. Fantásticos Paula, tienen una pinta sensacional. Tengo yo ganas de probar el dulce de leche, que es una de esas cositas que me quedan pendientes aún.
    Besito.

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  48. Rocío: Muchas gracias!! Jo, pues si eres golosa y te gusta la leche condensada, te encantará. Es muy dulce y empalagoso!! Ya me contarás cuando lo pruebes a ver que te parece :-) bessisssss

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  49. ¡Hola Paula! ¡qué buena pinta tiene la tarta de crepes! ¡te ha quedado de maravilla! ¡Estoy pasándolo mal viendo en todos los blog crepes deliciosos, y una no para de salivar! Me encanta con dulce de leche!!! En canarias hacemos un postre que se llama 'polvito uruguallo' y lleva dulce de leche casero, o sea, leche condensada hervida!! Desde que descubrí de pequeña que se hacía de esta manera no paraba de hacer este postre (luego tuve que parar porque los kilos de más no perdonan!!)
    ¡Tiene que estar riquísima! ¡Buen provecho!
    Un besote!

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  50. Guauuuuuu!!! crepes formando una tarta y con dulce de leches, es que esto no tiene desperdicio!!!

    Besos.

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  51. Ummm que rico... justo anoche comí un poco de dulce de leche y he de decir que me encanta!!! Besets

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  52. La dulce magdalena: Muchas gracias!! Normal que salives, es que con tanto crêpe a cada cual más delicioso!! Me han encantado los que he visto hechos de chocolate mmmmm Es que el dulce de leche casero está genial y se hace rápidito :-) bessisss

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  53. Alcantarisa: Muchas gracias!! Me pareció una forma rica y sencilla de presentarlos :-) bessssissssss

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  54. Vir: Muchas gracias!! Es que está tan bueno que con cualquier cosa sabe bien!! bessissssssssssss

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  55. Paulitta, como se me pasó ver estos fantásticos creppes. Anda que si uno está bueno un pastel de creppes es la leche!!! tiene una pinta fantástica con ese colorcito. Gracias por el truqui de quitar la etiqueta para hacer el dulce de leche, tengo en la cabeza probarlo y no se me habria ocurrido.
    bsts. maite

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  56. Paulitta,
    ficou muy rica :) puedo comer un pouqito? ;) Beijos!

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  57. Don Camilo y Caldereta: Muchas gracias Maite! Pues llena un montón pero están muy buenos jeje besssisssss

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  58. Taio: Muchas gracias por tu visita! bessiss

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  59. Barida: Muchas gracias!! Me alegro de que te guste!! Lo siento pero ya ha desaparecido, a la próxima guardo un trocito :-) bessissssss

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  60. Uma delícia de torta, e ficou linda!

    bjs,
    Andréa..

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  61. Andréa: Muchas gracias por tu visita!! Me alegro de que me visites desde tan lejos :-) bessissssssss

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  62. No sé que pasa te deje hace días un comentario y no lo veo... Bueno te decía que me gusta mucho tu receta, jejeje!! yo también hice pastel, me llevo tu relleno para el próximo
    Un besito tesoro0o!

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  63. Donibaneko: Muchas gracias!! No te preocupes!! Ya me acuerdo que la tuya también era una tarta pero de frutas :-) bessisssss

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