martes, 2 de noviembre de 2010

Mis primeras galletas decoradas











Estas son las primeras galletas decoradas que hice, el 27 de diciembre de 2009, y parece que haya pasado ya una eternidad!!


Los cortadores me los regaló mi amiga Salomé, quien se los encargó a su hermana, que vive en EEUU. No os podéis imaginar la ilusión que me hizo cuando les regalé las galletas a sus sobrinos (que son americanos), y al probarlas me dijeron que eran como las de su abuela!! Para mí fueron el mejor elogio que me podrían haber hecho. Si bien estos niños son monísimos y muy educados, son pequeños y espontáneos por lo que su opinión me hizo muchísima ilusión!! Según me contaron, en EEUU es costumbre en Navidad hacer galletas entre toda la familia, y los niños disfrutan muchísimo. Mis galletas son de mantequilla pero ellos las hacen de muchas más cosas.

Espero que no seáis muy duras con mis primeras galletas decoradas ya que nunca había utilizado antes ni siquiera una manga pastelera, así que imaginaos lo que me costaron de hacer!! Para mí, cada cosa que intentaba hacer me costaba un mundo, así que os voy a dar unos consejitos, que seguramente serán cosas de cajón que ya sabréis, pero que yo las aprendí a "base de palos" jeje

Estos son unos pequeños consejos para hacer las galletas:

  • Es fundamental que seáis organizadas y planifiqueis el día o días que vais a tener disponibles para hacer las galletas. Realmente necesitan mucho tiempo, así que es mejor que pilléis unos días donde no tengáis mucho trabajo.

  • Cuando vayáis a comprar los ingredientes, o estáis muy fuertes o llevad un carrito porque tenéis que comprar 5 botes de azúcar glass de 250 gr (uno para la masa y los demás para la glasa), 250 gr de mantequilla sin sal, un paquete de kilo de harina... Vamos, que si tenéis el super cerca bien, pero si no....

  • Como ya estamos casi en invierno y empieza a refrescar, la mantequilla tarda bastante en ponerse "a temperatura ambiente". Es fundamental que para hacer la masa, la mantequilla esté así, es decir, que si la tocas con el dedo, se hunda sin hacer fuerza. No vale meterla en el microondas ni encima del radiador!! Es cuestión de tiempo, en verano unos minutos y en invierno bastantes horas. La primera vez se me hizo tardísimo esperando a que se pusiera a temperatura ambiente, así que la segunda vez que las hice, la saqué justo antes de irme a dormir :-)

  • Antes de ponerse a decorar, es mejor que os hagáis un pequeño dibujo porque si no iréis más perdidas... No sé como seréis vosotras, pero yo tengo poca imaginación, así que me cuesta ponerme a decorar jeje

  • Si podéis, encerraos en la cocina, porque aunque parezca mentira, se necesita concentración!!

  • Sobre todo, es fundamental que cuando decoréis las galletas la cocina esté limpia y no huela a comida!! Está prohibido hacer las galletas y cocinar a la vez. Lo que yo hago es trasladar la mesa con los cachivaches a la mesa de la salita y allí con un mantel "todo terreno" decorar sin olor a comida jeje

Bueno, creo que por hoy ya os he puesto unos cuantos "consejitos". Mañana más!! Y si se os ocurre alguna preguntita, pues me la decís y os la contesto en un momento.

bessissssss

PD: Lorena, ya he hecho las galletas que me has pedido, cuando acabe este "especial galletas decoradas" las pongo ;-)

7 comentarios:

  1. Oleeee, Paula!!! doy fe de que las galletas estan buenas y además son mucho más bonitas al natural! Lo de hacer galletas toda la familia me parece una buena idea, es una forma de convivir muy bonita, porque mientras se hacen las galletas, se puede hablar y demás. Aquí en Suecia también se suelen hacer en familia! Besitos

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  2. Qué obras de arte haces!, preciosas, preciosas...¡y las espero, ¡que guay!, sabía que iba a tentarte, y es que, ¡me encanta el chocolate!. ¡Gracias Paula!

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  3. Amoreee: Muchas gracias!! Tú si que probaste estas, lo que no sé es si el resto...Pero bueno, el sabor es el mismo, la única diferencia es que me salen ahora más bonitas jeje En mi familia nadie se presenta voluntario para hacerlas, más bien huyen jeje La única que le gusta ver como lo hago y me ayuda dándome ideas con la decoración es mi princesita.

    Lorena: Es muy distraido hacerlas y con el tiempo van saliendo mejor, lo que es un aliciente. Gracias! Es que las galletas que me pediste las ví hace ya tiempo pero no me decidía. Me diste el empujoncito y en casa están encantados jeje

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  4. Lo dicho que estás hecha una artista. Será cuestión de probar.
    Un besico.

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  5. Mª Carmen: Muchas gracias!! Poco a poco van saliendo mejor. Pues con lo de probar a hacerlas, tengo una idea que os diré más adelante a ver que os parece ;-) bessisss

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  6. hola paulitta,yo tambien hago galletas y me parecen muy bien por ser las primeras y tus consejos son bienvenidos,pienso dedicarme a dar clases de cupcakes y cookies decoradas asi que voy recopilando todos los consejos utiles que voy encontrando por los blogs.un beso ruth
    si quieres ver mi blog es :
    http://rutylei-cupckescookies.blogspot.com

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  7. Ruth: Gracias por tu comentario!!
    Estas fueron las primeras pero ya he hecho más, y la verdad es que con la práctica van saliendo mejor y estoy muy contenta de cómo me salieron mis últimas galletas. A mí sólo me gustan las de glasa, no me gusta el sabor del fondant y no le veo tanto mérito jeje
    Ahora me voy a dar un paseíto por tu blog :-)
    bessisss

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