lunes, 1 de noviembre de 2010

Mis galletas!!







Como todos sabéis, me encantan las galletas decoradas, así que he decidido que esta semana os voy a cansar con ellas ;-)



Todavía recuerdo el día que las descubrí: estaba en casa aburrida y se me ocurrió buscar en el Google una receta de galletas. Imaginaos cual fue mi respuesta cuando dí con un blog en el que salían unas galletas decoradas preciosas. Este blog es El rincón de Bea y gracias a él muchas personas hemos descubierto el fantástico mundo de las galletas decoradas.



La primera impresión fue: esto es muy difícil!! Pero cuando que había hecho unos tutoriales tan bien hechos, paso a paso y con fotos, no me lo pensé. Busqué un fin de semana tranquilo y me dediqué en pleno a hacerlo. Fueron muchas horas de dedicación, pero siguiendo todas las indicaciones de Bea, salen bien aunque al ser las primeras, como es lógico, no tenían una técnica muy depurada jeje No sé vosotras, pero en mi vida había usado una manga pastelera, ni sabía lo que era una glasa, ni había visto cortadores... Fue una aventura tan bonita que la he repetido en numerosas ocasiones y os puedo decir, que poco a poco van saliendo mejor y se hacen más rápidamente.



Lo peor de hacer estas galletas es que los ingredientes con los que se decoran no los tenemos a mano, hay que comprarlo en tiendas especializadas que están la mayoría en Internet. Siguiendo el consejo de Bea, yo lo compro todo en Karen's Cookies, una web americana de un matrimonio muy simpático en el que es muy seguro comprar. Tiene unos precios asequibles y pese a que se pagan unos pocos gastos de envío, he hecho cuentas y me sale mejor comprarlo ahí que en las tiendas online españolas. Son todas carísimas!! Lo he comprobado infinidad de veces y me sale mucho mejor de precio. Además no tardan mucho, unos 10 días, y siempre te regalan un detallito....y entienden español! Que conste que no me pagan pero es que estoy muy contenta con el servicio que prestan. Además envían newsletters para los clientes con descuentos. Si queréis, al próximo que envien os lo pongo ;-)

Bueno, que me voy por las ramas jeje Para hacer las galletas se necesita mucho tiempo, tanto que es posible hacerlas en varios días. Si lo hacéis en un día, creedme que trasnochareis jeje
Haciendo un super-resumen de los pasos:


  1. Hacer la masa de las galletas y meterla en la nevera por lo menos 3 horas (yo lo he dejado hasta dos días).

  2. Sacar la masa de la nevera y cortar las galletas con los cortadores, ponerlas en la bandeja y meter la bandeja 15 minutos en la nevera para que se vuelvan a hacer duras.

  3. Hornearlas y una vez fuera, dejar que se enfríen totalmente.

  4. Preparar la glasa y dividirla en vasitos según los colores que queramos hacer.

  5. Una vez frías decorarlas.

  6. Cuando estén totalmente secas, embolsarlas.

Aquí os dejo toda la explicación que hace Bea, es muy importante que os la "estudiéis" antes de hacer nada jeje



  • Para ver como hace la masa, pichad aquí

    Para ver como hace la glasa, pinchad aquí

    Para ver como las decora, pinchad aquí

Por hoy, creo que ya os he cansado bastante...mañana más!!


bessissssss

9 comentarios:

  1. Pues venga Paula, a ver si me das ideas de galletas de chocolate, que las muerdas y esten rellenas, huuuummmmm

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  2. Paula, madre mia que "faenada" ya pueden estar buenas ya, he echado una ojeada a otros blogs que recomiendas y eso no es para mi, hace falta mucha paciencia y que te gusten mucho las galletas para hacer eso. Menudo mérito tienes haciendo las, supongo que te daran las gracias, de lo contrario ya sería el colmo.
    Ah lo explicas muy bien.
    Besicos.

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  3. Corrigiendo de errores. Haciéndolas.

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  4. Lorena: Oh, lo siento pero esta semana la dedico entera a las galletas decoradas. De chocolate todavía no he hecho porque no me gusta mucho, pero ya tengo unas fichadas porque en casa son choco-adictos, yo soy la "oveja negra" jeje Tranqui que cuando las haga las pongo! bessissssss

    Carmen: Gracias Mª Carmen! No son difíciles de hacer pero sí necesitan tiempo y paciencia. Como salen tantas galletas las regalo todas, y sólo una persona no ha sabido apreciarlas en el momento que se las regalé aunque luego se dio cuenta del trabajo que conlleva y me lo agradeció... En fin, como se dice: "hay de todo en la viña del señor" jeje bessissssss

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  5. Paula!! Qué artista!!! Madre mía!!! tengo que poner la foto de las empandillas que hice ayer con tu receta... Paula estaban de muerte!!!!! Pero costaron un montón de hacer!! O sea, que hay que coger un día que uno tenga ganas de cocinar. Besitos!!!

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  6. Amoreee: Me alegro de que te gustaran!! Que conste que avisé de que eran laboriosas pero a que ha valido la pena?? Vengaaa que estoy impaciente por verlas jejeje
    besissssssss

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  7. Lorena: Ya tengo la receta que quieres!!! La haré en breve, adaptándola a mis gustos, y os la cuelgo. bessisssssss

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  8. ves.. de esto si necesito yo unos buenos tutoriales porque le tengo muchas ganas al decorar galletas y me encnata ver como te ha quedado esta

    Espero ansiosa el repertorio que nos vas a poner

    Un abrazote

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  9. Gracias Cova! Esta semana os voy a poner la evolución que he tenido con las galletas, desde las primeras muy chapuzas, a las últimas, más cuidadas. Esta foto que he colgado es de las últimas jeje
    bessisss

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