Mis galletas de primavera

Mis penúltimas galletas han sido primaverales y las hice con ocasión de celebrar la Pascua y dos cumples: el de Nacho y el mio!!

Fue muy divertido hacer los huevos grandes personalizando para cada destinataria. El de la foto era para la hermana de Nacho, a quien le encantan las galletas y está enchufada porque ella es la única "mayor" a la que le hago galletas ;-) El resto de galletotas son para las niñas de la familia que van desde los 4 a 1 año y les gusta mucho, especialmente la capa de glasa!!

Recuerdo que mientras las hacía, estaba mi princesita (que ese día iba de princesa Aurora, de la la bella durmiente), sentada conmigo en la cocina y me iba dando el visto bueno a la decoración. Lo mejor era que cuando me giraba o me hacía la despistada, me "robaba" una estrellita de colores del bote. Al final, ya viendo peligrar el bote sin estrellas le dije que no se podían comer y me dijo toda seria y ofendida: "Pues cuando te vayas, le diré a la tía que me las dé y me las comeré todas!!"

Las galletas de las tartas fueron un poco complicadas porque las velitas se rompían!! Como son muy poco discretas, celebran el cumple de Nacho y el mío ya que aunque no se ve en las galletas, nos llevamos 4 días...y algun añito jeje

Hoy sólo os voy a dar dos consejitos:

1. No seáis impacientes ni tengáis prisa por embolsar las galletas, si la glasa no está completamente seca ... se pega!!
2. No le deis mucha velocidad a la batidora cuando hagáis la glasa porque saldrán muchas burbujas y luego cuando se secan quedan como agujeritos!!

Bueno, mañana ya tocan las últimas galletas decoradas, por ahora... porque ya estoy pensando las que haré para regalar en Navidades!!

bessissssssssss